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蔬菜配送是指配送公司将蔬菜基地产出的新鲜蔬菜清理干净,经过一系列商品化加工和处理后,直接送往酒店、香草视频下载大全学!⑾悴菔悠迪略卮笕企事业单位等消费者的厨房的过程。在整个过程中,配送员,订单员,司机等等都要参与其中。做一做下面的选择题,看看你是一名合格的蔬菜配送人吗?
 
1、香草视频下载大全作为一名合格的配送员,首先要能准确的叫出客户的名字,请问以下哪个明星的名字读音正确( 。
 
A、香草视频下载大全阚kan犇ben犇ben B、香草视频下载大全鞠jū婧jìng祎wěi
 
c、香草视频下载大全菅guǎn韧rèn姿zī D、香草视频下载大全黄huáng锦jǐn燊lè
 
正确答案:A 祎 yī 菅jiān 燊shēn
 
2、香草视频下载大全2018年1月3日至8日的强寒潮天气后,广东省的蔬菜价格大涨.下列关于此次蔬菜价格上涨的原因叙述错误的是( 。
 
A.雨雪天气给交通运输带来不便,蔬菜运费高。
 
B.寒潮冻坏了当地的叶菜。
 
C.降雪、香草视频下载大全大风、香草视频下载大全使温棚遭雪压垮塌。
 
D.农民故意提高蔬菜的市场价格
 
正确答案:D 广东省的蔬菜价格大涨,主要是因为寒潮的影响;寒潮冻坏了当地的叶菜,降雪、香草视频下载大全大风、香草视频下载大全使温棚遭雪压垮塌,雨雪天气给交通运输带来不便,蔬菜运费高。
 
3、香草视频下载大全作为一名合格的订单员,要了解客户的订货需求,请问以下哪个不是土豆的别名( 。
 
A、香草视频下载大全马铃薯 B、香草视频下载大全山药蛋
 
c、香草视频下载大全洋芋 D、香草视频下载大全地瓜
 
正确答案:D 土豆,又叫洋芋,马铃薯。茄科茄属一年生草本。又称洋山药蛋、香草视频下载大全薯仔等,红薯又称番薯、香草视频下载大全地瓜等。
 
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4、香草视频下载大全作为蔬菜配送员入门必备技能之一杀鱼,请问杀鱼的完整步骤是( 。
 
A、香草视频下载大全拍晕—去鳞—开膛—去腮
 
B、香草视频下载大全灌酒—去鳞—开膛—去腮
 
C、香草视频下载大全水淹—去鳞—开膛—去腮
 
D、香草视频下载大全拍晕—去鳞—开膛—去腮—水洗
 
正确答案:D 杀完鱼之后必须要要用水洗净,故答案选D
 
 
5、香草视频下载大全蔬菜配送公司除了配送员之外,还有很多专业的司机,以下不是老司机掌握的驾驶技巧的是( 。
 
A、香草视频下载大全安全转弯小技巧:“向右转小弯,向左转大弯。
 
B、香草视频下载大全尽量避开路上积水
 
C、香草视频下载大全车谌绻凶爸匚,要注意平衡装载
 
D、香草视频下载大全大雾天气长期开启远光灯
 
正确答案:D 雾天行驶应该打开雾灯、香草视频下载大全尾灯、香草视频下载大全示廓灯和前照灯(近光),不能使用远光灯。因远光灯光轴偏上,射出的光线被雾气漫反射,在车前形成白茫茫一片,如同隔着磨砂玻璃一样,反而什么都看不见,非常危险。
 
 
6、香草视频下载大全不属于蔬菜农药残留检测方法的是( 。
 
A、香草视频下载大全光谱法
 
B、香草视频下载大全酶抑制法
 
C、香草视频下载大全色谱法
 
D、香草视频下载大全品尝法
 
正确答案:D 蔬菜农药残留常规检测的分析方法有光谱法、香草视频下载大全酶抑制法和色谱法。
 
7.蔬菜耗损率高,保鲜尤为重要,以下错误的保鲜方法是( )
 
A、香草视频下载大全低温保鲜
 
B、香草视频下载大全超高压保鲜
 
C、香草视频下载大全臭氧保鲜
 
D、香草视频下载大全去皮保鲜
 
正确答案:D 常见保鲜技术有低温保鲜、香草视频下载大全化学保鲜、香草视频下载大全生物保鲜、香草视频下载大全气调保鲜、香草视频下载大全超高压保鲜、香草视频下载大全辐照保鲜、香草视频下载大全臭氧保鲜等,起到控制生鲜食品生理、香草视频下载大全生化变化过程,抑制微生物、香草视频下载大全灭菌的作用。不包含D
 
8.为防止蔬菜价格波动影响采购会适量囤货,以下哪些单品最适宜囤货( )
 
A、香草视频下载大全土豆
 
B、香草视频下载大全白菜
 
C、香草视频下载大全豆角
 
D、香草视频下载大全丝瓜
 
正确答案:A 土豆只需干燥、香草视频下载大全低温存储,对存储条件要求低,囤货成本相对较少,且不易坏,本身损耗率较低。
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9.以下生鲜配送香草香草视频在线观看服务的客户群体,对香草香草视频在线观看投入资金要求较大的是( )
 
A、香草视频下载大全家润多超市生鲜
 
B、香草视频下载大全社区生鲜门店
 
C、香草视频下载大全麻辣烫连锁餐厅
 
D、香草视频下载大全武警部队一中队
 
正确答案:D 生鲜配送客户对象可划分为食堂、香草视频下载大全社会餐饮、香草视频下载大全生鲜门店与超市等,其中食堂包含企事业单位食堂,日常食材需求量大,结账周期较长,多周结、香草视频下载大全月结、香草视频下载大全季度结算等,对生鲜配送香草香草视频在线观看资金投入较大。
 
10.服务了2000多家生鲜配送香草香草视频在线观看的蔬东坡,香草app下载功能定位是什么?( )
 
A、香草视频下载大全软件服务商
 
B、香草视频下载大全专业的生鲜配送软件
 
C、香草视频下载大全生鲜配送解决方案提供者
 
D、香草视频下载大全以上都是
 
正确答案:D 蔬东坡隶属于北京木屋时代科技有限公司,成立于2014年。总部设在首都北京,于2016年4月份在长沙成立研发中心。
 
11.蔬菜配送中心应具备健全的(   )。 
 
A.功能           
 
B.工作        
   
C.作业         
D.流程
 
正确答案:A
 
12.配送功能的要素为:(   )。   
 
A.货物、香草视频下载大全客户、香草视频下载大全车辆、香草视频下载大全人员、香草视频下载大全路线、香草视频下载大全地点和时间;
   
B.货物、香草视频下载大全客户、香草视频下载大全运输工具、香草视频下载大全人员、香草视频下载大全路线、香草视频下载大全目的地和时间; 
C.货物、香草视频下载大全收货人、香草视频下载大全运输成本、香草视频下载大全人员、香草视频下载大全运距、香草视频下载大全地点和时间;  
 
D.货物、香草视频下载大全收货人、香草视频下载大全车辆、香草视频下载大全人员、香草视频下载大全路线、香草视频下载大全地点和时间。
 
正确答案:B 货物、香草视频下载大全客户、香草视频下载大全运输工具、香草视频下载大全人员、香草视频下载大全路线、香草视频下载大全目的地和时间。
 
13.影响配送中心选址的因素除自然资源和人口特点外,还包括:(    )
 
A 纳税与政府资助 
 
B 客户分布 
 
C 运输环境 
 
D 能源状况
 
E 以上都是
 
正确答案:E
 
怎么样,都答对了吗?其实蔬菜配送工作人员不仅有自己的独特专业技能,而且服务态度也是一流的,送货过程中客户对质量不满意的品种、香草视频下载大全客户换货、香草视频下载大全退货的品种,以及客户根据香草视频色版就餐需要临时加补的品种,他们保证在约定时间内送到,保证客户正常就餐时间。

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